كاسات تشيز كيك بالفراولة… مقدمة من الشيف: عبير سيد

التشيز كيك من أنواع الحلويات اللذيذة جدا والمفضلة لكثير من الناس لما لها من طعم جميل وأنواع متعددة منها بالفراولة أو بالتوت أو بالكراميل أو بالشيكولاتة وهنا طريقة مميزة ومختلفة لتحضيره

المكونات:

200 جرام بسكويت سادة
4 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
100 جرام كريم شانيه خام
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
8 قطع جبنة مثلثات
كوب ماء

صوص الفراولة:

1/2 كيلو فراولة مقطعة
1/2 كوب سكر
ملعقة كبيرة نشا
1/4 كوب صغير ماء
2 نقطة لون طعام أحمر

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- يطحن البسكويت فى الكبة فرم ناعم جدا ثم يضاف إليه الزبدة ويقلب ثم يوزع في الكاسات

2- يخفق الكريم شانيه مع السكر ويضاف الماء بالتدريج حتى يصبح القوام سميك ثم تضاف الجبنة مع الإستمرار في الخفق لمدة دقيقتين ثم توضع الكريمة في الكاسات

3- يحضر صوص الفراولة بوضع الفراولة والسكر والماء في قدر على نار هادئة لمدة 20 دقيقة

4- يذاب النشا مع الماء ويضاف إلى الفراولة ويقلب ثم يترك على النار لمدة دقيقتين ثم تطفئ النار ويترك ليهدأ تماما

5- يضاف صوص الفراولة إلى الكاسات ثم تدخل الثلاجة قليلا ثم تقدم