كباب الحلة … مقدم من الشيف: أحمد رجب الصعيدي
كباب الحلة من الأكلات الشهية والمفضلة لكثير من الناس لما له من طعم جميل ومميز وغنى بالصوص وهنا طريقة مميزة لتحضيره
المكونات:
كيلو لحم مقطع
4 فص ثوم مفروم
200 جرام مشروم مقطع مكعبات
50 جرام زبدة
3 ملعقة كبيرة زيت
5 جرام ملح
2 جرام فلفل
5 حبة طماطم مقطعة مكعبات
2 حبة بصلة متوسطة
250 جرام كرات
كرفس
3 ملعقة دقيق
4 كوب مرقة
طريقة التحضير:
1- يسخن الزيت والزبدة فى قدر ويضاف البصل والكرات والكرفس واللحمة وتقلب جيدا على نار متوسطة
2- يضاف الدقيق ويقلب جيدا ثم يضاف الثوم والمشروم وباقي المكونات وتقلب بأستمرار
3- تغطى وتهدئ النار وتترك لمدة 40 دقيقة مع المتابعة والتقليب حتى تمام النضج ثم ترفع من على النار وتقدم مع الأرز
