مطبخ

كبسة اللحم … مقدمة من الشيف مروة سامي

كبسة اللحم من الوصفات الخليجية اللذيذة والشهية

اقرأ في هذا المقال
  • كبسة اللحم ... مقدمة من الشيف مروة سامي
  • كبسة اللحم من الوصفات الخليجية اللذيذة والشهية

كبسة اللحم … مقدمة من الشيف مروة سامي

طريقة عمل كبسة اللحم

كبسة اللحم ... مقدمة من الشيف مروة سامي
كَبسة اللحْم … مقدمة من الشيف مروة سامي

 

كبسة اللحم من الأطباق الرئيسية في دول الخليج والتي انتشرت مؤخرا في مجتمعنا المصري لما لها من مذاق رائع وطعم لذيذ وإليكي طريقة مميزة و مبسطة

المكونات :

كيلو لحم بالعظم
4 كوب أرز بسمتي
ملعقة ماء كادى
بودرة زعفران
بصلة مقطعة مكعبات
2 قرن فلفل حامي
كرفس
ملعقة معجون طماطم
ملح
فلفل أسمر
ملعقة بهارات لحم
ملعقة كزبرة جافة
بهارات كبسة حصا
بهارات كبسة بودرة
بابريكا
حبهان
ورق لوري
2 بصلة مفرومة ناعم
4 فص ثوم مفروم ناعم
2 ملعقة زبدة
ملعقة زيت

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- توضع الزبدة والزيت في قدر على النار حتي تسخن نضيف اللحمة وتشوح من جميع الجوانب علي نار عالية
2- يضاف البصل والثوم والبهارات الصحيحة كما يضاف الكركم والقرنفل والقرفة الحصا وقرن الفلفل الحار
3- يضاف معجون الطماطم ثم يضاف الماء المغلي وتترك حتي تنضج اللحمة
4- ينقع الأرز في ماء مع ملعقة من الكادي ثم يصفى ويوضع على اللحم
5- مع ظبط كمية الماء الكافية لنضج الأرز وإضافة الملح حتي يتشرب الأرز يضاف الزعفران ويترك الأرز علي نار هادئة حتى تمام النضج

شاهد ايضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى