كب الفطائر الدنماركية … مقدمة من الشيف : دينا أشرف

الفطائر من المعجنات الشهية التي يفضلها كثير من الناس ولها طعم جميل ومميز ولها حشوات متعددة منها الحلو والحادق بالحبتدنة او البسطرمة او الشيكولاتة وهنا طريقة مميزة لتحضيرها

المكونات :

كوب لبن دافئ
خميرة فورية
3 ملعقة سكر
1/2 2 كوب دقيق
رشة ملح
فنجان زيت

الحشو :

2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة دقيق

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- توضع جميع المكونات في وعاء وتقلب ثم يضاف الدقيق بالتدريج  حتى الحصول على عجينة متماسكة ثم تغطى وتترك لتختمر لمدة ساعة

2- تفرد العجينة جيدا على شكل مربع ثم يفرد الحشو عليها ثم تغلق من الطرف إلى الوسط ثم الطرف الأخر عليها ثم تفرد مرة أخري وتقطع بالسكينة ألى مستطيلات

3- تقطع كل قطعة ألى 3 شرائح وتضفر وتلف رول وتوضع في قوالب الكب كيك المدهونة ثم تدهن باللبن ويوضع سمسم على الوجه

4- تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 حنى النضج واحمرار الوجه ثم تقدم