كرات اللحمة بالبطاطس … مقدمة من الشيف : مروة المهدي

اللحم المفروم من الأطباق الشهية التي يحبها كثير من الناس ولها استخدامات متعددة منها إنها تدخل في حشو الجلاش وحشو المكرونة بالبشاميل وتقدم مشوية أيضا وهنا طريقة مميزة لتحضيرها مع البطاطس

المكونات :

1/2 كيلو لحمة مفرومة
1/4 كوب برغل
ثمرة بصل متوسطة مفرومة
2 ملعقة بقدونس مفروم
ملح
2 ثمرة طماطم مقطعة شرائح
فلفل أسود
2 ثمرة بصل مقطعة شرائح
رشه بهارات لحمة
2 ثمرة بطاطس مقطعة شرائح

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يغسل البرغل جيدا وينقع ثم يصفي ويوضع مع اللحمة والبصل والبقدونس والبهارات وتفرم في الكبة حتي تصبح ناعمة

2- تشكل لكرات متوسطة الحجم ثم توضع في صاج به شرائح البصل والطماطم والبطاطس والملح والفلفل والبهارات ثم تغطى بالفويل

3 – تدخل فرن متوسط الحرارة حتي تمام النضج ثم توضع في طبق التقديم وتقدم مع الأرز