كرواسون بالشيكولاتة … مقدم من الشيف : هدى محمد

الكرواسون من المخبوزات الشهيةالتي يفضلها كثير من الناس وخاصة في وجبة الأفطار مع الشاي وله حشوات متعددة منها بالجبنة والشيكولاتة وهنا طريقة مبسطة لتحضيره 

المكونات :

1/2 كيلو دقيق
كوب ماء دافئ
1/2 كوب لبن
3 ملعقة سكر
1/2 ملعقة ملح
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة بيكج بودر
بيضة
2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
100جرام زبدة
شيكولاتة

فيديو طريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- يوضع الدقيق مع المواد الجافة تقلب جيدا ثم تضاف الزبدة واللبن والماء بالتدريج حتى الحصول على عجينة لينة متماسكة

2- تترك لمدة 1/2 ساعة لتختمر ثم تقطع قطع متوسطة الحجم ثم تفردوكل قطعة تدهن بالزبدة ثم تطوى وتترك لترتاح مرة أخرى

3- تفرد كما موضح بالصور ويوضع الحشو وتلف ثم يخفق صفار البيض مع الفانيليا ويدهن به الوجه ثم يغطى ويترك في مكان دافئ لمدة 1/2ساعة ثم ترص في صاج وتترك مسابقة بين كل قطعة

4- يدخل فرن ساخن مسبقا على درجة الحرارة 250 درجة حتى النضج وأحمرار الوجه ثم يقدم