كروهات الدجاج المشوي … مقدمة من الشيف: نور إبراهيم

الدجاج المشوي من الأكلات الشهية جدا والمفيدة أيضآ لما له من طعم جميل ومميز ومفضل للكثيرون وهنا طريقة مميزة لتحضيره

المكونات:

2 صدر دجاج كامل
ملعقة زبادي
ملعقة مايونيز
ملعقة مستردة
ملعقة شطة
ملعقة بهارات
2 ملعقة زيت
رشة زعفران بودرة

الوجه:

ملعقة زيت
دبس رمان
زعفران

طريقة التحضير:

1- يقطع صدر الدجاج بالطول ثم مكعبات بالعرض ثم توضع جميع المكونات والبهارات في وعاء ويقلب جيدا ثم يوضع صدر الدجاج

2- يترك في التتبيلة لمدة ساعة ثم يجهز الجريل ويسخن جيدا

3- توضع الصدور وتقلب من حين لأخر حتى تمام النضج ثم يضاف اليها خليط الوجه وتقدم مع الأرز البسمتي.