كفتة الطاسة … مقدمة من : مطبخ عالم النجوم

كفتة الطاسة من الأكلات السهلة السريعة وتناسب وجبة العشاء لما لها من طعم جميل ومميز وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

1/2 كيلو لحم مفروم
كوب بصل مفروم ناعم
1/4 كوب بقدونس مفروم
بيضة
1/2 كوب بقسماط مطحون
ملعقة صغيرة سبع بهارات
ملعقة صغيرة كزبرة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة زيت نباتي
فلفل أحمر
فلفل أخضر

طريقة التحضير :

1- يوضع اللحم المفروم والبصل والبقدونس والبهارات في وعاء ويقلب ثم يضاف البقسماط المطحون وتخلط المكونات جيداً جدا ثم تُضاف البيضة وتقلب

2- تشكل اللحم إلى أقراص دائرية أو بيضاوية صغيرة الحجم

3- تحضر مقلاة ويضاف إليها قليل من الزيت وتسخن ثم توضع اقراص الكفتة وتقلب على الجانبين حتى تمام النضج

4- توضع في طبق التقديم ويقدم مع الأرز وسلطة الطحينة