كفتة الفرن … مقدمة من الشيف : شريف عبده

كفتة الفرن الشهية والمحببة لدي الجميع والتي تتميز بطعمها الفريد ومذاقها الرائع

كفتة الفرن من الوصفات و الأصناف الرئيسية في العزومات والولائم علاوة على طعمها الذي لا يقاوم حيث تلاقي رواجاً كبيراً في جميع المطاعم ولذلك جئنا لكي بطريقة سهلة ومبسطة

المكونات :

• 1/2 1 لحمة مفرومة
• 1/4 كيلو لية ضاني مفرومة
• 3 بصل مفروم
• رشة زنجبيل
• ملح
• فلفل أسمر
• ماء البصل للتشكيل

طريقة التحضير :

1- تخلط اللحمة المفرومة مع اللية الضاني
2- يضاف البصل المفروم بعد تصفيته جيداً من ماءه ثم يضاف الملح والفلفل والزنجبيل
3- تخلط جميع المكونات جيداً حتي تتجانس تماماً
4- تشكل الكفتة علي شكل أصابع بعد تتبيلها من الخارج بماء البصل
5- ترص في صينية الخبز وترفع علي نار هادئة
6- بعد أن تجف يضاف إليها القليل من الماء وتدخل الفرن حتي تمام النضج

فيديو لطريقة التحضير :