كفتة داود باشا … مقدمة من الشيف : فاتن أحمد

كفتة داود باشا من الوصفات الشهية التي يحبها كثير من الناس لطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها وهي من الوصفات السريعة وإليكم طريقة مميزة لتحضيرها

المكونات :

كيلو لحم مفروم
ثمرة بصل كبيرة مفرومة
بقدونس مفروم
فلفل أسود
كزبرة مفرومة
بابريكا
كارى
زنجبيل
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ثوم بودر
ملعقة صغيرة ملح

الصلصة :
2 كوب عصير طماطم
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة صلصة
ملح
2ملعقة كبيرة زيت
بابريكا
فلفل ألوان

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- تخلط جميع المكونات الخاصة بالكفتة جيداً وتقطع وتشكل لـ كرات حسب الرغبة

2- يوضع الفلفل الألوان فى صاج بدون أي إضافات ترص أعلاه كرات الكفتة

3 – تدخل فرن ساخن مسبقاً لمدة 10 دقائق حتي قرب النضج

4 – تجهز الصلصة بوضع 2 ملعقة زيت ثم يضاف الثوم ويقلب ثم تضاف الصلصة وعصير الطماطم والبهارات وتقلب وتترك لتغلي لمدة 5 دقائق

5 – تخرج الكفتة ويضاف إليها خليط الصلصة و تدخل الفرن مرة أخرى حتي تنضج تماما ثم تقدم