كفتة داوود باشا بالبطاطس … مقدمة من الشيف : أحلام فريد

كفتة داوود باشا من الاكلات الشهية التي يفضلها كثير من الناس لطعمها الجميل المميز وسهولة تحضيرها وفوائدها لاحتوائها علي اللحمة المفرومة المليئة بالبروتين الحيواني وهنا طريقة مميزةلتحضيرها

المكونات :

1/2 لحمة مفرومة
2 ثمرة بطاطس كبيرة
ثمرة بصل مفرومة
2 ملعقة برغل ناعم منقوع
ملح
فلفل أسود
بهارات
2 فص ثوم مفروم
عصير طماطم
زيت
سمنة
فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- توضع اللحمة المفرومة والبصل بعد ان يصفى من الماء تماما والبهارات والبرغل في الكبة وتخلط المكونات جيدا جدا

2- تشكل اللحمة لكرات صغيرة على السيخ ثم تغلف بالدقيق وتحضر مقلاة وتوضع بها السمنة والزيت ثم تضاف الكفتة وتشوح جيدا

3- تترك الكفتة جانبا ثم توضع بصلة مفرومة في نفس المقلاة وتشوح ثم يضاف الثوم وعصير الطماطم والملح وتترك لتغلي

4- تقطع البطاطس لمكعبات صغيرة وتضاف للصلصة ثم تضاف الكفتة وتترك حتى تمام النضج ثم تقدم مع الارز