كفته الحاتي … مقدمة من الشيف : سهام الحشاش

الكفتة من الأكلات الشهية التي يحبها كثير من الناس وخاصة المشوية لأنها صحية ومفيدة وتقدم بطرق متعددة وهنا طريقة مبسطة لتحضير الكفتة المشوية في المنزل

المكونات :

1/2 كيلو لحمة مفرومة
ملعقة صغيرة زنجبيل
ثمرة بصل مبشورة
ملعقة صغيرة بابريكا
قطعة ليه مبشورة
ملعقةصغيرة فلفل أسود
2 ملعقة صلصة طماطم
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة كمون

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- توضع اللحمة في وعاء مع البصل والبهارات وتقلب جيدا وتترك لمدة 1/4ساعة في التتبيلة وفي الثلاجة

2- يحضر صاج يوضع به ورق سلوفان ثم توضع الكفتة على 2 خلة وتصبع جيدا وتوضع في الصاج ثم يدهن الوجه بالصلصة

3 – تدخل فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة متوسطة لمدة 1/4ساعة

4 – تشعل قطعةمن الفحم ثم يخرج الصاج من الفرن وتشعل قطعة سلوفان ونقطة من الزيت ويوضع بها الفحمة وتغطى يبخر بها الصاج

5 – توضع الكفتة في طبق التقديم ويزين بالبقدونس والخضرة ويقدم