كنافة بالقشطة … مقدمة من الشيف : جنى حسين

الكنافة من الحلويات الشهية التي يحبها كثير من الناس لطعمها الجميل وسهولة تحضيرها وحشواتها المتميزة منها بالمانجو والكاستر والكريمة والمكسرات وهنا طريقة مميزة لتحضيرها

المكونات :

1/2 كيلو كنافة جاهزة
كوب زبدة أو سمنة
قشطة
1/2 كوب سكر بودرة

الحشو :

1/2 1 كوب لبن
4 ملعقة كبيرة نشا
قشطة
3 ملعقة كبيرة سكر

الشربات :

2 كوب سكر
كوب ماء
عصير ليمون

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يجهز الحشو بوضع مكوناته
في قدر على النار مع الأستمرار في التقليب حتى يصبح متماسك ثم تترك جانبا لتهدأ تماما ثم توضع القشطة

2 – توضع الكنافة في وعاء وتضاف السمنة والسكر وتفرك باليد جيدا حتى تتشرب السمنة والسكر ثم
تقسم الى جزئين

3 – يدهن صاج ويوضع الجزء الاول من الكنافة ويضغط جيدا ثم يضاف خليط المهلبية ثم يوضع الجزء الثاني ويضغط جيدا

4 – تدخل فرن ساخن مسبقا لمدة 1/4 ساعة حتي أحمرار الأطراف ثم تخرج وتسقى بالشربات وتقطع وتقدم