كوكيز النشا … مقدم من الشيف: نشوى الزعويلي

كوكيز النشا من أنواع البسكويت اللذيذة والمفضلة لكثير من الناس لما له،من طعم جميل وطريقة مميزة وسهلة وإليكم الطريقة

المكونات:

250 جرام نشا
50 جرام دقيق
100 جرام سكر ناعم
10 جرام كاكاو خام
150 جرام زبدة
10 جرام بيكنج بودر
بيضة
فانيليا
خل
رشة ملح

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- تخلط المكونات الجافة جيدا ثم تخفق الزبدة ثم يضاف السكر ويخفق جيدا حتى يصبح اللون فاتح

2- يضاف البيض والفانيليا والخل مع الأستمرار في الخفق ثم يضاف المكونات الجافة بالتدريج ويقلب قليلا

3- تقطع العجينة إلى قطع متوسطة حجم القطعة 25 جرام تقريبا وتفرد قليلا ثم توصع في صاج ويترك مسافة بين كل قطعة

4- يدخل الكوكيز فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 وتشعل الشواية والفرن معا أول 10 دقائق ويشقق من أعلى ثم تطفئ الشواية ويترك أسفل الفرن لمدة حوالي 20 دقيقة حتى تمام النضج ثم يقدم