كيكة الرواني … مقدمة من الشيف: فاتن عوض

رغم أن الجميع يفضلون تناول الكيك، إلا أن الروتين يجعل البعض منهم يعزف عن تناولها فى بعض الأوقات، لذا يمكن التغلب على هذا الروتين بتغيير طريقة تقديم الكيكة أو التنويع بين أشكالها المختلفة، لذلك تقدم كيكة الرواني.

المكونات

5 بيضات
كوب سكر
1/4 كوب زيت
كوب سميد
كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
فانيليا
رشة ملح
سيرب بارد

السيرب:

1 1/2 كوب سكر
1 1/2 كوب ماء
عصرة ليمونة

فيديو توضيحي :

طريقة التحضير:

1 _ في وعاء يخلط البيض والسكر والفانيليا حتى يصبح كريمى وحجمه يتضاعف يضاف الزيت ويقلب

2_يضاف الدقيق مع البيكنج بودر و السميد ورشة الملح تدريجيا

3_ يكون المضرب على أقل سرعة

4_ تدهن صينية سمنة وسميد ويضاف الخليط وتدخل فرن سخن

5_ يضاف السيرب البارد بعد خروجها من الفرن وتزين حسب الرغبة