كيك الباندا… مقدم من الشيف: دينا أشرف

كيك الباندا من أنواع الحلويات اللذيذة جدا والمفضلة لكثير من الناس وخاصة للأطفال لما لها من طعم جميل وغني بالشيكولاتة الشهية وتقدم باردة وهنا طريقة مميزة لتحضيرها

المكونات:

الطبقة الأولى:

4 باكو بسكويت أي نوع
4 ملعقة سكر
3 ملعقة كاكاو خام
1/2 كوب ماء
2 ملعقة زبدة

الطبقة الثانية:

1/2 كيلو لبن
كريم كراميل
4 ملعقة سكر
فانيليا
2 ملعقة زبدة

الطبقة الثالثة:

كريم شانتيه
1/2 كوب لبن مثلج
2 ملعقة سكر

الطبقة الرابعة:

1/2 كوب لبن
1/2 كوب شوكليت شيبس
2 ملعقة زبدة

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- يوضع البسكويت في وعاء ويقطع لقطع صغيرة ثم يوضع في قدر على النار باقي المكونات ويقلب جيدا حتى يصبح صوص له قوام سميك قليلا

2- يضاف للبسكويت ويقلب جيدا ثم يفرد الخليط في قالب ثم يوضع في الثلاجة قليلا ليتماسك

3- تحضر الطبقة الثانية بوضع مكوناتها في قدر وتقلب ثم ترفع على النار لمدة 3 دقائق مع التقليب المستمر حتي الغليان

4- تضاف الزبدة وتقلب ثم تطفئ النار ويضاف الخليط لطبقة البسكويت وهو ساخن ثم يدخل الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعة تقريبا

5- تخفق مكونات الطبقة الثالثة جيدا حتى يصبح خليط كريمي متماسك ثم تضاف لطبقة الكريم كراميل وتفرد جيدا ثم تدخل الثلاجة مرة أخرى

6- تحضر الطبقة الأخيرة بخلط مكوناتها في قدر وتقلب على النار حتي يصبح جناش ويترك ليهدأ تماما

7- يفرد الجناش على الكريمة ثم يزين بجوز الهند والمكسرات أو حسب المتاح ثم تدخل الثلاجة لمدة 1/2 ساعة أخرى وتقطع وتقدم