كيك البرتقال … مقدم من الشيف: منى عبد الرحمن

كيك البرتقال من انواع الكيك اللذيذة والتي يحبها الكثيرون لما لها من طعم جميل ومميز وغني بعصير البرتقال وهنا طريقة سهلة لتحضيرها 

المكونات:

4 بيضة
3/4 كوب زيت
2 كوب سكر
كوب عصير برتقال
كوب زبادي
ملعقة كبيرة خل أبيض
فانيليا
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1/2 2 : 3 كوب دقيق حسب نوع الدقيق

طريقة التحضير:

1- في الخلاط الكهربائي يوضع البيض والفانيليا وملعقة الخل ويخفق جيدًا.

2- يوضع السكر ويخفق جيدًا ثم يضاف عصير البرتقال والزبادي ويخفق جيدًا ثم الزيت ويخفق جيدًا .

3- يوضع الخليط في وعاء ويضاف إليه الدقيق المنخول والبيكنج بودر ويقلب بالمضرب اليدوي لحين إختفاء الدقيق تمامًا.

4- يوضع الخليط في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق.

5- تدخل الصينية فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة ويختبر الكيك بعد 1/2 ساعة بخلة أو سكينة للتأكد من النضج.