كيك التايجر … مقدم من الشيف: نشوى الزعويلي

كيك التايجر من أنواع الكيك المميزة والتي لها شكل جميل وطعم شهي وتقدم مع الشاي أو النسكافيه وهنا طريقة سهلة ومبسطة لتحضيرها

المكونات:

375 جرام دقيق
250 جرام سكر
200 جرام لبن
200 جرام زيت
50 جرام كاكاو خام
4 بيضة
فانيليا
رشة ملح
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة كبيرة خل

طريقة التحضير:

1- يخفق البيض والسكر والفانيليا والخل في الخلاط حتى يصبح لونه فاتح ثم يضاف الزيت بالتدريج مع الأستمرار في الخفق

2- ينخل الدقيق والبيكنج بودر والملح في وعاء ثم يضاف الخليط على الدقيق ويقلب ثم يضاف اللبن بالتدريج مع التقليب

3- يقسم الخليط إلى جزئين ثم يضاف الكاكاو وقليل من اللبن على جزء ويقلب

4- يحضر صاج مقاس 24 مدهون بالسمن ومبطن بالدقيق ويضاف فنجان من الخليط الأبيض وفنجان من خليط الكاكاو وتكرر العملية بالتبادل حتى إنتهاء الكمية

4- يدخل الكيك فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة حتى تمام النضج ثم يقطع ويقدم