كيك السمسم … مقدم من الشيف: أميمة خطاب

كيك السمسم من أنواع الكيك الشهية جدا والتي يحبها الكثيرون لطعمه الجميل والغني بالسمسم بالإضافة لفوائد السمسم المتعددة فهو يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين ه‍ والتي تساعد على تعزيز خلايا الدماغ وتنشط الذاكرة بالنسبة لكبار السن ويساعد على زيادة نسبة الذكاء والتركيز لدى الأطفال خاصة في أيام الإمتحانات فهي تزيد من قدرتهم على الفهم والإستيعاب أثناء المذاكرة وهنا طريقة سهلة لتحضيره.

المكونات:

2 بيضة
فانيليا
3/4 كوب سكر
3/4 كوب لبن دافئ
1/2 كوب زيت
2 كوب دقيق
بيكنج بودر
1/4 كوب سمسم

طريقة التحضير:

1- يخفق البيض والسكر جيدا جدا ثم يضاف بالزيت مع الاستمرار في الخفق

2- يضاف الدقيق والبيكنج بودر والسمسم وتقلب جيدا ثم يضاف اللبن الدافئ ويقلب

3- تحضر صينية مقاس 26 يضاف اليها الخليط ويضاف السمسم على الوجه

4- يدخل الكيك فرن ساخن مسبقا لمدة من 15 : 30 دقيقة حتى النضج ثم يقطع و يقدم.