كيك الشيكولاتة … مقدمة من الشيف : هند محسن

كيك الشيكولاتة من أنواع الكيك الشهية المفضلة عند كثير من الناس لطعمها الجميل الغني بالشيكولاتة وفوائدها المتعددة وهنا طريقة مميزةومبسطة لكيك الشيكولاتة

المكونات :

3/4 1 كوب دقيق
2 بيضة
ملعقة فانيليا
1/2 ملعقة خل
كوب سكر
2 ملعقة كاكاو خام
كوب لبن
2 ملعقة نشا
3/4 كوب زيت
ملعقة بيكنج بودر
رشة ملح

الحشو :

1/2 كوب سكر
2 ملعقة دقيق
1/2 كوب لبن
2 ملعقة كاكاو خام
صوص شيكولاتة للتزيين

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- تخفق المكونات السائلة في الخلاط ثم يضاف الخليط للدقيق والبيكنج بودر وتقلب جيدا بالمضرب اليدوى

2- يضاف الخليط في 2 صاج مقاس 24 أو صاج واحد وتقسم بعد التسوية حسب الرغبة

3 – تدخل فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة 180لمدة 35 دقيقة

4 – تجهز مكونات الحشو بوضعها في وعاء وتقلب ع البارد ثم توضع علي النار وتقلب حتي يصبح القوام متماسك

5 – تترك جانبا لتبرد تماما وتغطي بإسترتش حتي لا تكون قشرة ثم تخفق 2 ملعقة من الزبدة جيدا ويضاف إليها خليط الشيكولاتة ويمكن إضافة ملعقة من اللبن حتي تصبح لينةقليلا

6 – تقسم الكيك وتسقي بالنسكافيه ثم تحشى بكريمة الشيكولاتة وتضاف الطبقة الأخرى من الكيك وتغلف بالكريمةمن الخارج وتدخل الثلاجة حتي تتماسك

7 – تخرج من الثلاجة وتزين بصوص الشيكولاتة وتقدم