كيك جوز الهند البارد … مقدم من الشيف : بوسي ياسر

كيك جوز الهند من أنواع الحلويات اللذيذة جدًا والتي يحبها الكثيرون لما له من طعم جميل ومميز وغني بجوز الهند وهنا طريقة سهلة لتحضيره.

المكونات: 

بسكويت سادة
كيلو لبن
4 ملعقة نشا
ملعقة كبيرة كاسترد أو نشا
1/2 ملعقة فانيليا
كوب سكر
2 ملعقة جوز هند
3 ملعقة قشطة أو زبدة

طريقة التحضير: 

1- تخلط جميع المكونات وتقلب على البارد ثم ترفع على النار وتقلب حتى يصبح الخليط سميك 

2- يجهز القالب ويضاف إليه طبقة من البسكويت ثم طبقة من الخليط وهو ساخن ثم يضاف جوز هند المحمص 

3- تكمل باقي الطبقات بنفس الطريقة ثم ترص طبقة بسكويت ويضاف إليها باقي الخليط ويلف بالاسترتش ويلامس الخليط حتى لا يجف الوجه 

4- يدخل الكيك الثلاجة لمدة ساعة ثم يخرج ويزين بالكريم شانتيه وجوز الهند وبسكويت مطحون أو كرات جوز الهند حسب الرغبة ثم يقدم.