كيك شاتوه الفراولة … مقدمة من الشيف: أمل إبراهيم

كيك شاتوه الفراولة من انواع الكيك المميزة جدًا والتي لها شكل جميل وطعم مميز ويحبها الكثيرون وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

2 كوب دقيق منخول
كوب كبير لبن
2 كوب زيت
4 بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
فانيليا
ملعقة بيكنج بودر
كوب سكر ابيض ناعم
ملعقة صغيرة لون غذائي
رشة ملح
4 باكو جيلي فراوله
كوب ماء مغلي

الكريمة :

1/2كوب لبن مثلج
كوب كريم شانتيه خام

طريقة التحضير :

1- يوضع الجيلي والماء المغلي في وعاء ويخفق بالمضرب جيدا ثم يضاف اللبن والزيت واللون والسكر مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات

2- يؤخذ من الخليط مقدار 2 كوب ويترك جانبًا ثم يضاف البيض والفانيليا لباقي الخليط ويخفق جيدا

3- يضاف الدقيق والبيكنج بودر والملح وتقلب المكونات ثم يدهن القالب بالزيت ويبطن بالدقيق و يضاف اليه الخليط

4- يدخل القالب فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة على الرف الاوسط لمدة 45 دقيقة ثم يترك ليهدأ تمامًا

5- تخفق مكونات الكريمة حتى يصبح خليط متجانس ثم يضاف الصوص للكيك الصوص ويزين بوردات الكريمة وحبات فراولة ويقدم