كيك شيكولاتة بحشو الفراولة … مقدم من الشيف: شوشو عرابي

كيك الشيكولاتة بحشو الفراولة من أنواع الكيك اللذيذة جدا والتي يحبها الكثيرون لما لها من طعم جميل وحشوة مميزة بطعم مميز وهنا طريقة سهلة لتحضيرها .

المكونات:

2 بيضة
فانيليا
1/2 كوب زيت
علبة زبادي
ملعقة كبيرة خل
1/4 1 كوب سكر
3/4 كوب كاكاو
1/2 1 كوب دقيق
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة بيكنج صودا

الحشو:

1/2 كوب كريمة لباني
1/2 كوب لبن
1/2 كوب جبنة كريمي
حبات فراولة

طريقة التحضير:

1- تخفق المكونات السائلة في الخلاط جيدا جدا ثم يضاف إليه الدقيق والكاكاو المنخولين ثم البيكنج بودر والبيكنج صودا ويقلب جيدا

2- تحضر قوالب دائرية مدهونة بالزبدة ومبطنة بالدقيق ثم يضاف للخليط

3- تدخل القوالب فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة ثم تترك لتهدأ تماما

4- تخفق مكونات الحشو جيدا ثم يزال قلب الكيك من أعلى ويضاف الحشو وحبات الفراولة ويعاد القلب مرة أخرى

5- يساوى الوجه ويغطى بالجناش ويزين بوردات ويفر ثم يقدم.