لحم ضاني بالبصل … مقدم من الشيف : عبير البنان

اللحمة الضاني من أنواع اللحوم المفضلة لبعض الناس وخاصة في العيد فهي لها طعم مميز وفوائد كثيرة فهي مصدر أساسي للبروتين والحديد وتقوى المناعة وتعالج فقر الدم وهنا طريقة مميزة للحم الضاني

المكونات :

كيلو لحمة ضانى
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
فلفل أسود
ملح
ملعقة كبيرة زبدة
كيلو بصل مكعبات
ملعقة صغيرة هريسة شطة
السبع بهارات
ملعقة كبيرة زيت

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يوضع وعاء علي النار ويضاف إليه الزبدة والزيت وتترك لتسخن ثم تضاف اللحمة لتأخذ صدمة

2- تشوح على الجانبين ثم يضاف إليها البصل والثوم والشطة تقلب جميع المكونات  ثم يضاف كوب من الماء المغلي

3 – تترك علي نار هادئة لمدة ساعة حتي تمام النضج ثم يضاف إليها البهارات والملح والفلفل ثم توضع في طبق التقديم وتقدم.