- محشي الكوسة والفلفل الألوان … مقدم من الشيف : لبني صلاح
- محشي الكوسة والفلفل من الأطباق المصرية التقليدية والمميزة أيضاً
- المكونات
- طريقة التحضير :
محشي الكوسة والفلفل من الأطباق المصرية التقليدية والمميزة أيضاً
محشي الكوسة والفلفل الكوبي الملون يعتبر من أهم الأصناف الرئيسية في العزومات والولائم حيث يجتمع عليه جميع أفراد الأسرة المصرية ولذلك جئنا لكي بطريقة سهلة ومبسطة
المكونات:
- 1/2 كيلو لحمة مفرومة ومعصجة
- 3/4 كيلو كوسة
- 1/4 كيلو فلفل ألوان
- كزبرة خضراء مفرية
- ملعقة ثوم مهروس
- 4 علبة زبادى
- ملح
- فلفل أسمر
- زبدة
- لوز
طريقة التحضير :
1- تقور الكوسة وتقشط من الخارج بالمقوار وتحمر في قليل من الزيت
2- يقطع الفلفل الألوان أنصاف ثم تحشي الكوسة والفلفل باللحمة المعصجة
3- ترص في صينية وتدخل فرن ساخن حتي تمام النضج
4- يحمر الثوم في الزبدة ويضاف علي الزبادى مع الملح والفلفل الأسمر ثم يضاف علي الكوسة والفلفل الألوان ومن ثم تزين بالكزبرة الخضراء
فيديو لطريقة التحضير :
