مربى التين … مقدمة من الشيف : مريم جلال

مربى التين من أنواع المربى الشهية التي يحبها كثير من الناس لطعمها الجميل المميز وفوائدها المتعددة لأن التين  غني بالبوتاسيوم والمعادن وهنا طريقة مبسطة لتحضير مربى التين في المنزل

المكونات :

كيلو تين
1/2 كيلو سكر
عصير ليمونة
2 ملعقة جيلاتين بودرة

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يغسل التين جيدا ويصفى من الماء تماما ويقطع قطع صغيرة ويضاف إليه السكر ويقلب ثم يدخل الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرب السكر جيدا من التين

2- يوضع قدر على نار هادئة ويضاف التين ويقلب بإستمرار حتى يذوب السكر تماما ثم يضاف عصير الليمون ويزال الريم بأستمرار

3 – يترك حتى ينضج التين تماما ثم يضاف الجيلاتين مذاب في 1/2 كوب ماء ويقلب جيدا لمدة 3:4 دقائق ثم ترفع من النار وتترك لتهدأ

4 – توضع في علب محكمة الغلق وتحفظ في الثلاجة