مرض النقرس وأسباب الإصابة به وأعراضه والأكلات المناسبة له

مرض النقرس يحدث بسبب النظام الغذائي الغني باللحوم والمأكولات البحرية

مرض النقرس .. بقلم / د : جيهان الدمرداش

مرض النقرس المنتشر في الاونة الاخيرة او ما يعرف بداء الملوك الكثير منا لا يعرف ما هو وما الاكلات التي تسببها و ما الاغذية التي تجنبنا حدوثه

النقرس هو نوع من انواع التهابات المفاصل ويحدث غالبا بسبب النظام الغذائي الغني باللحوم والمأكولات البحرية ونتيجة لذلك يتم تحديد نظام غذائي يشمل قواعد خاصة لمن يصاب به ويعتبر النظام الغذائي الخاص بمرض النقرس من أصعب الانظمة الغذائية وقد يساعد تناول بعض الادوية في علاج النقرس وتخفيف اعراضه

وسبب الاصابة بالنقرس يعود الى زيادة مستويات حمض اليوريك في الدم التي تشكل بلورات وتتراكم حول المفاصل وحمض اليوريك بالأساس ناتج عن عمليات أيض البيورينات. ويتم إنتاج البيورينات بشكل طبيعي في الجسم ، بالاضافة الى تناولها من بعض مصادر الاغذية، مثل اللحوم وبعض أنواع الأسماك والفطر

و من الأسباب ايضا التي تؤدي الي حدوث النقرس

١- مشكلات طبية: كارتفاع ضغط الدم و مرض السكري وارتفاع الكوليسترول في الدم و تصلب الشرايين
٢- أدوية معينة: تناول بعض الأدوية التي تحتوي على مادة الثيازيد (Thiazide) لمعالجة ارتفاع ضغط الدم والأسبرين بجرعات صغيرة قد يؤدي إلى رفع حامض اليوريك.
٣- حالة وراثية : حدوث نفس الحالة في العائلة من قبل

من أعراض مرض النقرس مايلي :

تظهر الأعراض بشكل حاد وفجائي بدون إنذارات مسبقة وفي أوقات متقاربة خلال الليل وتشمل:

١- ألم حاد في المفصل الكبير في إبهام كف القدم لكنه قد يؤثر أيضا على مفاصل أخرى في كف القدم و الكاحلين و الركبتين و اليدين والحوض.
٢- التهاب واحمرار ويحدث انتفاخ المفصل المصاب و يحمَرّ يصبح شديد الحساسية.

ومن الأغذية التي يجب تجنبها عالية المحتوى وتؤثر على أصحاب المرض

١- المأكولات البحرية مثل: الانشوجة والسردين والمحار والجمبري وسرطان البحر وبلح البحر والرنجة والماكريل.
٢- اللحوم الحمراء مثل لحم الضأن.
٣- الاعضاء الداخلية للكائن الحي مثل الكبد والكلى.
٤- المشروبات الكحولية.
٥- الخميرة والفطر .
٦- البقوليات مثل الحمص والفول والعدس والفاصوليا والبازيلاء.
٧- السبانخ.
٨- البيض.
٩- الفراخ.
١٠- التونة.

ومن الأغذية المسموح بها لمرضى النقرس

١- الحبوب الكاملة.

٢- الخضروات الطازجة.

٣- الفواكه الطازجة.

٤- المكسرات مثل الجوز.

٥- الاغذية العالية بالفركتوز كالعسل.