معجنات المروحة … مقدمة من الشيف : فايز محمد جمعه

المعجنات من المخبوزات الشهية التي يفضلها كثير من الناس لطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها وتقدم بطرق كثيرة منها الحلو والحادق محشية أو سادة هنا طريقة مبسطة لمعجنات محشية. 

المكونات :

1/4 كيلو عجين بف باستري
2 ملعقة صغيرة فانيليا
1/4 كيلو جبن كريمي
كوب توت أو كريز
بيضة

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- تقطع العجينة إلي مربعات متساوية الحجم

2 – تخلط الجبنة مع ملعقة من الفانيليا وتقلب جيدا

3 – توضع البيضة مع باقي الفانيليا وتقلب جيدا

4 – يقطع بالسكينة عند طرف المربع في العجينة ثم يثني الطرف اليمين لعمل شكل المروحة

5 – تحشي بخليط الجبنة ثم يوضع حبة من التوت فوق العجينة

6 – تدهن بخليط البيض والفانيليا ثم ترص في صاج به ورقة زبدة

7 – تدخل فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة 180 لمدة 15: 20 دقيقة ثم تقدم