مكرونة ماك أند تشيز … مقدمة من الشيف: دعاء عبد اللاه أحمد

ماك اند تشيز من الاكلات السهلة السريعة والتي يفضلها الكثيرون لمالها من طعم جميل ومميز وطريقة سهلة في التحضير واليكم الطريقة
المكونات:
500 جرام مكرونة هلالية
125 جرام لبن كامل الدسم
125 جرام جبنة شيدر حمراء مبشورة
10 جرام بهارات جبنة
2 جرام ملح
30 جرام دقيق
ملعقة كبيرة زبدة وزيت
طريقة التحضير:
1- في قدر على النار يوضع لتر ماء مغلي ثم تضاف المكرونة لمدة 8 دقائق وتصفى جيدًا.
2- في قدر على النار ساخن مسبقًا توضع الزبدة والزيت ثم الدقيق ويقلب لمدة 3 ثواني .
3- يضاف اللبن تدريجيًا مع التقليب المستمر لمنع التكتولات.
4- تضاف الجبنة الشيدر المبشورة مع التقليب حتى الذوبان .
5- تضاف بهارات الجبنة والملح مع التقليب ثم تضاف المكرونة وتترك جانبا.
6- توضع المكرونة في طبق التقديم وتزين بالنعناع وأوراق الزعتر .