مهلبية الجزر والكوسة باللبن … مقدمة من الشيف : ياسمين ناجي

المهلبية من الحلويات اللذيذة والسهلة والسريعة في للتحضير والمفيدة أيضا وخاصة للاطفال لسهولتها في الهضم وفوائدها المتعددة وهنا طريقة مميزة بطعم جديد لتحضيرها

المكونات :

كيلو جزر
كيلو كوسة
كيلو لبن
5 ملعقة نشا
رشة فانيليا
ملعقة كريم شانتيه
كوب سكر

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يغسل الجزر جيدا ويقطع لدوائر ثم يسلق في كوب من الماء ثم يوضع في الخلاط ويخفق جيدا

2- يوضع اللبن في قدر على النار ثم يضاف إليه السكر والجزر ويقلب بالمضرب اليدوى ثم تضاف الفانيليا ويخفق النشا مع 1/4كوب لبن ويضاف لخليط اللبن ويقلب حتي يصبح القوام كريمي

3- يوضع في أطباق التقديم ويزين ثم يدخل الثلاجة قليلا حتى يتماسك ثم يقدم

4 – تحضر مهلبية الكوسة بوضع الكوسة في وعاء على النار وتسلق ثم تترك لتهدأ وتوضع في الخلاط ثم يوضع اللبن على النار مع السكر والنشا ويقلب ثم تضاف الكوسة وتقلب حتى يصبح القوم كريمي ثم توضع في أطباق التقديم وتزين وتدخل الثلاجة حتى تتماسك ثم تقدم