مولتن كيك … مقدم من الشيف: سلمى محمد عضمة

المولتن كيك من أنواع الكيك الشهية جدا والتي يحبها الكثيرون لما لها من طعم جميل ومميز وغني بالشيكولاتة وهنا طريقة سهلة لتحضيرها 

المكونات:

‏100 جرام شيكولاتة داكنة مفرومة
‏100 جرام زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة
‏180 جرام سكر بني
‏50 جرام دقيق
‏3 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
‏ملعقة كبيرة فانيليا
‏كوب آيس كريم فانيليا (للتزين)
‏1/4 كوب صوص شيكولاتة (للتزين)

طريقة التحضير:

1- توضع الزبدة والشيكولاتة المفرومة على حمام مائي على النار حتى تذوب وتمتزج وتترك لمدة 10 دقائق حتى تبرد.

2- يخفق السكر والبيض والفانيليا بـ المضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا ثم يضاف الدقيق ويخلط جيدًا.

3- تضاف الشيكولاتة والزبدة المذابة للخليط ويقلب ثم توزع في أطباق مدهونة بالزبدة.

4- يوضع قليل من الماء في صينية ويوضع بها الأطباق ثم تدخل فرن ساخن مسبقًا لمدة 12 دقيقة.

5- يخرج من الفرن ويقلب في طبق التقديم ويزين حسب الرغبة.