مينى سويسرول … مقدم من الشيف: شوشو عرابي

الميني سويسرول من الحلويات التي يحبها كثير من الناس لطعمه الجميل والمميز وصوصاته وحشواته المختلفة منها الفراولة والكريز واللوتس وهنا طريقة سهلة لتحضيره.

المكونات:

250 جرام دقيق سبونج فانيليا
3 بيضة
1/4 كوب ماء
فانيليا

الحشو والتزيين:

كريم شانتيه
صوص فراولة
صوص كريز
شرائح مانجو
سبريد لوتس
سبريد فستق

طريقة التحضير:

1- تخفق المكونات في العجان لمدة 3 دقائق ثم يضاف الخليط في صاج مقاس 30×25 مبطن بورق زبدة .

2- يدخل الصاج فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة ثم يخرج ويغطى الوجه بورق زبدة وتزال ورقة الزبدة ويغطى بمنشفة نظيفة ويترك ليهدأ تماما .

3- يقسم الكيك إلى نصفين ويفرد كل جزء ويحشى بالكريمة وصوص الفراولة أو الكريمة وصوص الكريز ويغلف بالكريمة من الخارج ويقطع لقطع متساوية.

4- يزين السويسرول بشرائح المانجو أو السبريد لوتس ويدخل الثلاجة لمدة ساعة ثم يقدم.