نجاح ساحق وصعود للمنتخب .. مسابقة “ورلد أرب شيف” من كافيكس لـ العالمية

كتبت: نهى مرسي

أقيمت مسابقة مصر الدولية ضمن فاعليات معرض كافيكس بأرض المعارض الدولية الجديدة بالتجمع الخامس بقيادة الشيف إيهاب فضل رئيس شركة الفضل جروب ومؤسس أكاديمية “وورلد آرب شيف” المنظمة لفعالية المسابقة الطهوية على مدار ثلاث ايام من 10 إلى 12 مارس.

وقد أكد الشيف إيهاب فضل أن القطاع الخدمى للمطاعم والكافيهات والسياحة لايمكن الأستغناء عن مهنة الشيف بل هى تعتبر نقطة الارتكاز لأى مشروع ومن منطلق التطوير المهني الذى نسعى إليه دائما مع كل شركاء النجاح لنا من داعمين. 

أقيمت المسابقة على مستوى عالي من التنظيم و بحضور لجنة تحكيم على أعلى كفاءة من المهنية والإبداع والمصداقية.

وقد أعلن الشيف “إيهاب فضل” عن بدء مسابقة ورلد أرب شيف وكأس مصر للحلوانى للعام الثاني على التوالى من داخل معرض كافيكس بمركز مصر للمعارض والمؤتمرات بالتجمع الخامس، وقد انطلقت المسابقة يوم الخميس الموافق ١٠ مارس 2022 ولمدة ثلاثة ايام بمشاركة بحضور أكثر من ١٥٠ شيف على مستوى مصر والعالم العربى حيث تضمنت المسابقة عدة مسابقات وهي:

اليوم الأول مسابقة شويبس السكر والشيكولاتة لايف ومسابقة الصالون ومسابقة الفرق واليوم الثاني مسابقة البلاك بوكس ومسابقة الباستا ومسابقة الأنترناشيونال واليوم الثالث مسابقة طبق الحلو، مسابقة طبق البرجر، مسابقة الطبق المصري.

وكان للجانب الأكاديمي حضور مميز ضمن فاعليات المعرض والمسابقات جزء من الإبداع خلال فاعليات أيام المعرض الثلاثة من خلال كورسات نظرية مجانية للجميع منها تعليم وردة ويڤر بيبر وورد السكاكين للشيف ” رودي” وتعليم ديكورات الكيك للشيف دينا دياب، وتعليم الرسم الأربروش عملي لـ الجميع للشيف علياء شرشر، وتعليم الرسم على عجينة السكر والكيك للشيف نيفين ممدوح، وتعليم ديكورات الكيك للشيف دينا دياب.

أقيمت المسابقة تحت رعاية مجموعة من أكبر الشركات المصنعة للمواد الغذائية وشركات مستلزمات الطبخ، وتعتبر مسابقة الطبخ وكأس مصر للحلوانى من أكبر المسابقات المحلية والعربية والعالمية للطبخ، وقد أكد الشيف على أهمية المسابقة لمجال الطهى فى مصر والوطن العربي وأن المسابقة ستستمر وسيقام على هامشها عدة ندوات ومسابقات أخرى خلال العام فى عدة محافظات بمصر.

وقد ضمت المسابقة لجنة تحكيم على مستوى عالي من مهارة طهوية وفكر وإبداع أكاديمي وهم: الشيف خيري أحمد ، الشيف أحمد عبد السلام ، الشيف محسن عبد الكريم، الشيف أحمد كامل، الشيف أحمد عبد السلام، الشيف أحمد سيدهم، الشيف ميرفت دسوقي،الشيف احمد القاضي، الشيف سعيد الدميري، الشيف محمود عطية ،الشيف فريال الكيال ،الشيف محمد جلال ، الشيف ياسر شاكر، الشيف نجلا طايع، الشيف رودي، الشيف علياء شرشر ، الشيف دينا دياب وقد تم تكريمهم ضمن فاعليات المسابقة .

وقد أوضح الشيف إيهاب فضل لكل من لم يحالفه الحظ في الحصول علي مراكز أو جوائز بأنهم ليسوا أقل كفاءة ولكن المسابقات دائما بها الفائز والخاسر وقد كسبوا خبرات وهذا هو الهدف من المسابقة.

فاز في المسابقة 80 متسابق مابين ميداليات ذهبية وفضية وبرونزية وهناك من صعد للمنتخب ليس ذلك فحسب بل خرجوا من المسابقة بمعلومات أكاديمية تساعدهم على تطوير نفسهم في المجال الطهوي إلى جانب ست البيت الهاوية التي تعلمت الكثير للوصول للأحترافية ومبروك للفائزين

في حضور مميز وإطلالة رائعة للإعلامية د. دعاء نصر رئيس مجلس إدارة مؤسسة عالم النجوم الإعلامية في المسابقة الطهوية الكبيرة قامت بتكريم المبدع صاحب التميز الكبير الشيف “ايهاب فضل” وسط حضور جماهيري كبير من محبي الطهي وذلك لما بذله بأقصى ماملكه من جهد في مسابقة مصر الدولية للطهاة ” World Arab chef”.