نجاح غير مسبوق لمسابقة الطهاة الدولية ” ورلد أرب شيف” بـ معرض كافيكس
كتبت: مايسة عبد الحميد
حققت مسابقة ورلد أرب شيف نجاحا غير مسبوق على مستوى مصر والوطن العربي فقد شارك فيها أكثر من 150 شيف من مصر وخارجها وبرعاية أكبر الشركات المصنعة للمواد الغذائية وشركات مستلزمات الطبخ.
إنطلقت المسابقة يوم 10 مارس وحتى 12 مارس ضمن فاعليات معرض كافيكس بأرض المعارض للعام الثاني على التوالي وقد ضمت المسابقة لجنة تحكيم من أمهر الشيفات على قدر عالي من الحرفية والمهنية .
ضمت لجنة التحكيم كلا من الشيف خيري أحمد ، اليف أحمد عبد السلام ، الشيف محسن عبد الكريم، الشيف أحمد كامل، الشيف أحمد عبد السلام، الشيف أحمد سيدهم، الشيف ميرفت دسوقي،الشيف أحمد القاضي، الشيف سعيد الدميري، الشيف محمود عطية ،الشيف فريال الكيال ،الشيف محمد جلال ، الشيف ياسر شاكر، الشيف نجلا طايع، الشيف رودي، الشيف علياء شرشر ، الشيف دينا دياب.
أسس المسابقة الشيف إيهاب فضل رئيس مجلس إدارة شركة الفضل جروب ومؤسس .World Arab chef وذلك للعام الثاني على التوالي والذي تم تكريمه من د. دعاء نصر رئيس مجلس إدارة جريدة عالم النجوم .
لم تقتصر المسابقة على الفوز بالميداليات حيث تعلم المتسابقين أخطائهم كما أقيم على هامشها عدة محاضرات نظرية كما أكد الشيف إيهاب فضل أن المسابقة ستستمر وسيقام مسابقات أخرى خلال العام في عدة محافظات.
تضمنت المسابقة مسابقة شوبيس شوكولاتة وسكر للمنتخب والتي حققت نجاحا كبيرا وخرج منها فريق المنتخب الذي سيمثل مصر في المغرب ثم فرنسا .
أظهرت المسابقة الإبداع والفن المتخفي وراء عباءة الشيف فلم يعد الفن وراء ريشة والوان على ورق فهناك ابداع في يد المبدعين في الكيك والشيكولاتة والسكر فنرى المبدعات الذين كسروا حاجز الخوف وتفننوا في نحت التورت فهي لوحات مبهجة.
كما أظهرت المسابقة ست البيت الهاوية انها قادرة على الأحتراف وتستطيع ان تخرج أطباق بتكنيك متميزة كشيف محترف وتخوض المسابقات إلى العالمية.
وهناك عدد كبير لم يستطع الأشتراك لإكتمال العدد إلا أن الشيف إيهاب فضل قد وعد بزيادة عدد المشتركين في المسابقات القادمة.
فاز في المسابقة 80 متسابق مابين ميدالية ذهبية وفضية وبرونزية وقد شهد الجميع بمدى مصداقية المسابقة مما شجع كثير من المتابعين علي الرغبة في إقامة المسابقة في أقرب وقت للمشاركة.
