مكرونة ماك أند تشيز … مقدمة من الشيف: دعاء عبد اللاه أحمد

ماك اند تشيز من الاكلات السهلة السريعة والتي يفضلها الكثيرون لمالها من طعم جميل ومميز وطريقة سهلة في التحضير واليكم الطريقة 

المكونات:

500 جرام مكرونة هلالية
125 جرام لبن كامل الدسم
125 جرام جبنة شيدر حمراء مبشورة
10 جرام بهارات جبنة
2 جرام ملح
30 جرام دقيق
ملعقة كبيرة زبدة وزيت

طريقة التحضير:

1- في قدر على النار يوضع لتر ماء مغلي ثم تضاف المكرونة لمدة 8 دقائق وتصفى جيدًا.

2- في قدر على النار ساخن مسبقًا توضع الزبدة والزيت ثم الدقيق ويقلب لمدة 3 ثواني .

3- يضاف اللبن تدريجيًا مع التقليب المستمر لمنع التكتولات.

4- تضاف الجبنة الشيدر المبشورة مع التقليب حتى الذوبان .

5- تضاف بهارات الجبنة والملح مع التقليب ثم تضاف المكرونة وتترك جانبا.

6- توضع المكرونة في طبق التقديم وتزين بالنعناع وأوراق الزعتر .