دجاج كانتون الصينى … مقدم من الشيف : منى راضى

الدجاج من الوجبات الرئيسية المميزة حيث يحتوي على فوائد غذائية عديدة مثل البروتينات والكربوهيدرات وتعد بطرق كثيرة مثل الناجتس والشاورما والدجاج المشوي وإليكم طريقة مبسطة لإعداد دجاج كانتون الصيني.

المكونات :

1/2 كيلو دجاج مخلى
فلفل الوان
بصل مفروم
ثوم مفروم
جزر مبشور
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة عسل ابيض
2 ملعقة كبيرة صويا صوص
ملعقة كبيرة سمسم
طماطم مكعبات
كوب ماء
فلفل اسود
بابريكا
زنجبيل
بهارات دجاج
ملح

التغطية :

كوب دقيق
نصف كوب نشا
زيت للتحمير
بابريكا
بهارات دجاج
فلفل اسود
ملح
ثوم بودر
بصل بودر

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1_ يغسل الدجاج جيدا ويقطع مكعبات ثم يغلف بالدقيق والنشا والتوابل المذكورة للتغطية

2_ يحمرالدجاج في مقلاة بها زيت غزير ساخن ثم يترك جانبا

3_ في قدر على النار يشوح البصل والثوم والزنجبيل الفريش

4_ يوضع الجزر ويشوح ثم الفلفل الالوان ومكعبات الطماطم

5_ يوضع كوب الماء والخل والعسل الابيض والصويا صوص
ثم يوضع الدجاج ويقلب جيدا ثم السمسم على الوجه