تورتة الأسبونج الجاهز … مقدمة من الشيف : شيرين على مهدي

التورتة من الحلويات  اللذيذة التي يفضلها كثير من.الناس وخاصة قي المناسبات واعياد الميلاد والحفلات وتحضر بالشيكولاتة او الفانيليا او الفواكه وهنا طريقة مبسطة لتحضيرها

المكونات :

10 بيضة
كيلو دقيق أسبونج جاهز
فانيليا
ملعقة كبيرة محسن جل
كوب ماء

الكريمة :

3/4 كيلو كريمة خام بدون سكر
ماء مثلج
2 كوب سكر ناعم

فيديو طريقة التحضير: 

طريقة التحضير :

1- توضع جميع المكونات في وعاء وتخفق بالمضرب الكهربائي لمدة 1/4 ساعة حتي تتجانس تماماً ويصبح القوام كريمي.

2- يصب الخليط في 2 صينية مقاس 24 وأخرى مقاس 18 مبطنة بورقة زبدة.

3- تدخل الصواني فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة وتختبر بعود خشبي.

4- بعد التسوية تترك الكيك في الفرن بعد غلق الحرارة لمدة 10 دقائق لتبرد ثم تزين بالكريمة .

5_ لإعداد الكريمة :تخفق جميع المكونات جيدا لمدة 1/4 ساعة حتي يصبح القوام متجانس وجاهز للتزيين .