مطبخ

جلاش باللحم المفروم … مقدم من: مطبخ عالم النجوم

جلاش باللحم المفروم … مقدم من: مطبخ عالم النجوم

جلاش باللحم المفروم … مقدم من: مطبخ عالم النجوم
جلاش باللحم المفروم

الجلاش من الأطباق الشهية واللذيذة والمحببة لكثير من الناس وسريعة التحضير وتتعدد الحشوات سواء حلو أو حادق ويناسب الجلاش كثير من المناسبات وإليكم طريقة مميزة.

المكونات:

لفة جلاش
1/2 كوب سمن
1/2 كيلو لحم مفروم
2 ثمرة بصل
ملح
فلفل
بهارات
فلفل ألوان مفروم
2 بيضة
1/4 كوب لبن
2 ملعقة زيت زيتون

فيديو توضيحي لطريقة تحضير جلاش باللحم المفروم للشيف:

طريقة التحضير:

1- يوضع الزيت في المقلاه ثم البصل المفروم، حتى يصبح لونه ذهبي ثم يضاف اللحم المفروم ويقلب جيدا ثم الملح والبهارات والفلفل الأسود والفلفل الألوان مع التقليب.

2- تدهن الصينية بالسمن ثم يضاف ورق الجلاش وبين كل ورقة وأخرى يدهن القليل من السمن، حتى الوصول لنصف الكمية يوضع اللحم المعصج.

3- توضع باقي طبقات الجلاش وتدهن بالقليل من السمن بين كل ورقة وأخرى وتقطع بالسكين.

4- يخفق البيض مع اللبن ويوضع على الجلاش .

5- تدخل الصينية فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة حتى تأخذ لون ذهبي.

زر الذهاب إلى الأعلى
هذا النص خاضع لحقوق الملكية