لوف الخبز … مقدم من الشيف : بسملة عودة

الخبز من الأكلات الأساسية التي لا غني عنها في معظم الأكلات وهو غني بالكربوهيدرات مما يجعله من المصادر الغنية التي تمد الجسم بالطاقة ومنه أنواع متعددة كالخبز الأسمر والفينو والتوست وهنا طريقة مميزة للخبز

المكونات :

ملعقة كبيرة خميرة فورية
كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
ملعقة كبيرة زبادي
بيضة
ملعقة كبيرة لبن بودرة
دقيق حسب الأحتياج
ملعقة كبيرة زيت

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يخلط الماء الدافئ مع السكر والخميرة وجزء بسيط من الدقيق وتترك لمدة 5 دقائق لأختبار فاعلية الخميرة

2- يضاف الزبادي واللبن البودرة والزيت والملح والبيض وباقي كمية الدقيق وتخلط جيدا لمدة 10 دقائق حتي الحصول علي عجينة لينة ثم تترك 1/2 ساعة لتختمر جيدا

3 – تشكل علي شكل أسطواني وتوضع في قالب التوست ويدهن الوجه بخليط صفار البيض مع القهوة ويضاف السمسم

4 – تدخل فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة 180 درجة حتي تمام النضج ثم تقطع وتقدم