مطبخ

دجاج رستو في الفرن مع أرز حبة وحبة .. للشيف : أحمد رجب الصعيدي

اقرأ في هذا المقال
  • دجاج رستو في الفرن مع أرز حبة وحبة .. للشيف : أحمد رجب الصعيدي
  • طريقه التحضير
  • دجاج رستو وصفة سهلة و بسيطة وأقتصادية ذات مذاق رائع مع الأرز
  • مكونات الارز حبة وحبة

دجاج رستو وصفة سهلة و بسيطة وأقتصادية ذات مذاق رائع مع الأرز

دجاج رستو
دجاج رستو

دجاج رستو من الأطباق الرئيسية علي المائدة ومن الوجبات المفضلة لدي الكثير ، و التي تعد لكثير من العزمات والحفلات لمذاقها الشهي ، وتقدم مع الأرز .

المكونات :

  • ٢ فرخة ×١٢٠٠جرام
  • ٢ حبة بصل وسط مبشور ناعم
  • ٢ حبة طماطم مبشور ناعم
  • ملعقة معجون طماطم
  • ١/٢ ملعقة ملح
  • ١/٢ ملعقة فلفل اسود ناعم
  • ملعقة صغيرة ريجانوا .

طريقة التحضير :

١- ينظف الدجاج ويغسل بالماء والخل
٢- تخلط باقى المكونات مع بعضها البعض
٣- ويتم وضع الدجاج وتوزع جميع المكونات علي الدجاج من داخلها وخارجها
٤- تترك فى الثلاجة لمدة ساعتين
٥- تدخل فرن على درجة حرارة ١٨٠° لمدة ٤٠ دقيقة وتغطى بالسلفر فويل مع المتابعة ويقدم معها أرز حبة و حبة

أرز حبة وحبة

مكونات الأرز حبة وحبة :

  • كيلو أرز
  • ١/٤ كوب زيتح
  • لتر مرقة لحمة
  • ١/٢ ملعقة ملح

طريقة التحضير :

١- يحضر قدر على النار ويضع فيه الزيت
٢- يضاف ١/٢ كمية الأرز ويقلب حتى يحمر
٣- تضاف باقى كمية الارز والملح ويقلبوا لمدة 5 دقائق
٤- تضاف المرقة مع التقليب ويغطي القدر وتهدئ النار تماما حتى تمام التسوية .

دعاء نصر

رئيس مجلس الإدارة والمشرف العام على التحرير
زر الذهاب إلى الأعلى
هذا النص خاضع لحقوق الملكية