مطبخ

كعك العيد علي الطريقة المصرية .. مقدم من الشيف : نعمة محمد حسين

اقرأ في هذا المقال
  • كعك العيد علي الطريقة المصرية .. مقدم من الشيف : نعمة محمد حسين
  • كعك العيد من أهم طقوس وتحضيرات العيد التي تبعث البهجة والسعادة
  • المكونات
  • المكونات

كعك العيد من أهم طقوس وتحضيرات العيد التي تبعث البهجة والسعادة

كعك العيد
كعك العيد

كعك العيد المصري من أشهر الحلويات العربية، وله عدة طرق في التحضير وله عدة حشوات مختلفة ، كما يمكن لربة المنزل ابتكار الحشوات التي ترغبين بها هي وعائلتها ، جربيه وأبهري عائلتك في العيد .

المكونات :

  • كليو دقيق
  • ١/٢ كليو سمن
  • ملعقة صغيرة محلب
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • ٣ ملعقة سكر
  • ١/٢ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ٥ ملعقة سمسم
  • ذرة الملح
  • كوب لبن
  • فانيليا
كعك العيد
كعك العيد

طريقة التحضير :

١- تسيح السمن لدرجة القدح
٢- يضع الدقيق في بولة وتعمل حفرة في الدقيق ويضاف عليها السمسم ثم السمن المقدوح وهو ساخن جدا
٤- يقلب السمن علي الدقيق والسمسم للتأكد ان الدقيق قام بتشريب جميع السمن
٥- يترك لمدة ساعتين او أكثر حتي يبرد تماما
٦- بعد أن نتأكد من برودة العجين نحضر بولة صغيرة يضع فيها الخميرة و٣ معالق السكر
٧- يضاف إليهم نصف كوب اللبن الفاتر حتي يختمر ويعمل فقاقيع ثم وضعه علي الدقيق والسمن
٨- يضاف المحلب والفانيليا والبيكنج بودر
٩- يصب اللبن تدريجيا ويبث جيدا
١٠- تقطع العجينة قطع صغيرة وتحشي ملبن او عجوة حسب الرغبة
١١- تنقش عليها بالمنقاش وتضع في الصنية حتي تختمر لمدة نصف ساعة
١٢- تخبز في الفرن علي درجة حرارة متوسطة لمدة ١/٤ ساعة

فيديو لطريقة عمل كحك العيد

كحك العيد

شاهد ايضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
هذا النص خاضع لحقوق الملكية