مطبخ

السردين المملح … مقدم من الشيف : أميرة مسعد

اقرأ في هذا المقال
  • السردين المملح … مقدم من الشيف : أميرة مسعد
  • السردين المملح من الوجبات الخفيفة والقليلة التكلفة والتي تميز بصنعها المصري القديم والتي ارتبطت عنده أيضاً ببعض المواسم
  • المكونات
  • طريقة التحضير :

السردين المملح من الوجبات الخفيفة والقليلة التكلفة والتي تميز بصنعها المصري القديم والتي ارتبطت عنده أيضاً ببعض المواسم

السردين المملح
السردين المملح

السردين المملح يعد السردين من أكثر الأسماك المليئة بالأوميجا 3 والأحماض والمعادن والتي تزيد من كفاءة الجسم وتقوية المناعة كما يتمتع بطعم لذيذ ومميز بالإضافة لقلة تكلفته وسهولة إعداده وإليكى طريقة سهلة ومبسطة له

المكونات :

  • 2 كيلو سردين
  • كوب ملح
  • 2 ملعقة كركم
  • 2 ملعقة شطة
  • حلقات ليمون
  • كرفس مفروم
  • زيت
السردين
السردين

طريقة التحضير :

1- يغسل السردين جيدا وينظف من البطن
2- يرش علي السردين القليل من الملح ثم يوضع في مصفي حتي يكتسب اللون الأصفر
3-يخلط الملح والشطة والكركم مع بعضهم البعض
4- تحضر علبة نظيفة ويوضع بها جزء من الخليط السابق ثم طبقة من السردين ثم طبقة من الخليط مع وضع حلقات الليمون والكرفس
5- تكرر تلك العملية إلي الإنتهاء من كل الكمية ثم في النهاية توضع حلقات الليمون والكرفس والزيت
6- يغطي ويقفل عليه جيدا لمدة 10 أيام

شاهد ايضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
هذا النص خاضع لحقوق الملكية