كرات البطاطس بالجبنة … مقدمة من الشيف: سهام الحشاش

كرات البطاطس من الأكلات الشهية والمحببة لكثير من الناس لما لها من طعم جميل ومقرمش وغني بالجبنة المفضلة للكثيرون وهنا طريقة مميزة لتحضيرها

المكونات:

1/4 كيلو بطاطس مهروسة
كوب لبن
2 بيضة
فلفل أحمر مقطع
فلفل أخضر مقطع
جبنة موتزريلا
رشة فلفل أسود
رشة ملح
رشة بابريكا
رشة كمون
6 ملعقة بقسماط
6 ملعقة كورن فليكس
2 ملعقة نشا
2 ملعقة دقيق
1/4 كوب زيت

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- تخلط البطاطس مع الفلفل الألوان جيدا ثم تضاف البهارات وتقلب

2- يحضر وعاء ويضاف إليه اللبن والبيض والملح والفلفل وتقلب جيدا

3- يحضر وعاء أخر ويوضع البقسماط وملعقة من النشا والدقيق ويقلب

4- يوضع الكورن فليكس في وعاء أخر ويوضع به ملعقة من النشا والدقيق ويقلب

5- تشكل البطاطس لكرات وتحشي بالجبنة الموتزاريلا وتغلق جيدا

6- توضع الكرات في البيض واللبن ثم في البقسماط ثم في البيض مرة اخرى ثم في الكورن فليكس

7- تكرر العملية حتي إنتهاء الكمية ثم تدخل الفريزر قليلا.

8 – تحضر مقلاه ويوضع بها الزيت وتوضع كرات البطاطس وتقلب حتى تاخذ لون ذهبي ثم تصفى وتقدم مع الكاتشاب.