الشيف هبة بركات.. الموهبة في بيت كله شيفات
كتبت: نهى مرسي
في إطار فعاليات مبادرة “ساهم.. ساعد.. شارك” لدعم أصحاب المشاريع الصغيرة بالإسكندرية، برئاسة الدكتورة دعاء نصر، وتنظيم جريدة عالم النجوم، وبحضور اللواء محمد طاهر الشريف محافظ الإسكندرية – الداعم الأول للمبادرة – وبمشاركة وزارة السياحة والآثار ونخبة من رموز المجتمع السكندري، تتوالى قصص النجاح التي تجسّد الإصرار والحلم والموهبة.
ومن بين هذه النماذج اللامعة، تبرز قصة الشيف هبة بركات، صاحبة مشروع “كاترينج هِبَه”، التي نشأت في بيتٍ يعشق الطبخ، لتصبح الموهبة جزءًا من تكوينها منذ الصغر.
تحكي الشيف هبة بابتسامة ودفء:
“كنت بطبخ بطريقة مامتي، لكن كمان اتأثرت بالشيفات اللي حواليا لأني كنت متجوزة في بيت كله شيفات.”
من خلال هذا المزيج بين خبرات العائلة ولمستها الشخصية، استطاعت أن تمزج بين وصفات البيت المصري الأصيل والأساليب الحديثة في المطبخ، لتقدّم أكلات بطابعها الخاص يجمع بين الأصالة والتجديد.
وتضيف الشيف هبة:
“المبادرة دي كانت بالنسبالي باب نور اتفتح بعد تعب طويل.”
أما نصيحتها لكل من يسعى لإثبات نفسه في هذا المجال، فتقول:
“الطبخ المصري هويتنا.. حافظي على طعمه، وضيفي لمستك الخاصة بحب.”
قصة الشيف هبة بركات هي واحدة من النماذج التي تؤكد أن الدعم الحقيقي للمواهب يبدأ من الإيمان بقدراتها، وهو ما حرصت عليه مبادرة “ساهم.. ساعد.. شارك” التي أتاحت الفرصة لأصحاب المشاريع الصغيرة في الإسكندرية للانطلاق بخطوات واثقة نحو النجاح.
للتواصل مع الشيف هبة بركات – كاترينج هِبَه: 01025477916
ساهم.. ساعد.. شارك.. مبادرة آمنت بقدرة كل سيدة مصرية على تحويل الموهبة إلى إنجاز، والمطبخ إلى مشروع حياة.
