بيكاتا الدجاج … مقدمة من
الشيف : هانم عبد الخالق

بيكاتا الدجاج من الوجبات الرئيسية ذات الفوائد الغذائية العالية حيث انها غنية بالبروتين الذي يساعد على بناء العظام والعضلات للأطفال وإليكم طريقة سهلة ومبسطة.

المكونات :

1/2 كيلو صدور دجاج كاملة
بصل مبشور
2 ملعقة دقيق
بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة زبدة
4 ملعقة زيت
1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
فلفل اسود
ملح
2 ملعقة صغيرة صويا صوص
1/2 كوب لبن
كوب شوربة دجاج

فيديو طريقة التحضير :

طريقه التحضير :

1- يغسل الدجاج جيدا بالدقيق والملح والليمون وقشر الليمون ويشطف فى ماء جارى

2 – تقسم الصدور على قطع بالطول ويوضع عليها الملح والفلفل من الجهتين .

3 – يوضع الزيت في مقلاه ويشوح الدجاج علي الجانبين ثم تترك جانبا.

4 – توضع الزبدة والبصل في مقلاه وتقلب ثم ويوضع الدقيق.

5_ – يضاف اللبن والشوربة ويقلب جيدا ثم يضاف الصويا صوص والبقدونس والثوم البودر والملح والفلفل

6_ – توضع صدور الدجاج وتترك لمدة 10 دقائق وتقلب جيدا

7- ترفع من على النار وتقدم مع ارز ابيض .