كنافة بالقشطة … مقدمة من الشيف : زينب حسن

الكنافة من الحلويات الشهية المفضلة للكبار والصغار وخاصة في رمضان ولها حشوات عديدة منها بالمانجا والكاسترد والشكولاتة وإليكم طريقة مميزة للكنافة

المكونات :

1/2 كيلو كنافة
2 ملعقة سكر بودرة
كوب سمنة

الحشو :

1/2 1 لبن
2 ملعقةكبيرة نشا
ملعقة سكر
2 قطعة جبن كريمي
علبة قشطة

الشربات :

2 كوب سكر
1/2 1 ماء
1/2ليمونة
فانيليا

فيديو طريقة التحضير  : 

طريقة التحضير : 

1 – يحضر الحشو بوضع مقلاة علي النار بها اللبن والسكر والنشا وتقلب باستمرار حتي يتماسك القوام ثم يضاف القشطة والجبنة وتترك لتهدأ

2 – تفرم الكنافة في الكبة وهي مجمدة ثم يوضع عليها السمنة والسكر وتقلب جيدا

3 – يحضر صاج مدهون ويوضع به طبقة من الكنافة ويضغط عليها جيدا ثم توضع الكريمة ثم الطبقة الأخري من الكنافة

4 – تدخل فرن ساخن حتي تأخذ اللون الذهبي ثم تخرج وتسقي بسيرب بارد وتقدم