طاجن العكاوى … مقدم من الشيف : مني راضي

العكاوى من الأكلات الشهية التي يفضلها بعض الناس لأنها غنية بالبروتين والعناصر المفيدة وفيتامين ج ولها طريقة شهية وسهلة في التحضير وإليكم الطريقة. 

المكونات :

كيلو عكاوى
بطاطس
كيلو بصل
كوب عصير طماطم
ثوم مفروم
فلفل ألوان
كوب ماء ساخن
بابريكا
بهارات
فلفل أسود
ملح

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1 – تشوح العكاوى في قدر علي النار حتي تأخذ لون ثم تترك جانبا

2- يقطع البصل شرائح  والبطاطس مكعبات ويشوحو في نفس القدر ثم تضاف إليهم العكاوى والثوم

3 – تشوح جميع المكونات جيدا مع بعضها ثم يضاف عصير الطماطم والماء الساخن

4 – تترك حتى الغليان ثم يسخن طاجن الفرن جيدا قبل وضع العكاوى به

5 – توضع العكاوى مع البطاطس في الطاجن ويزين الوجه بشرائح الفلفل والطماطم

6 – تدخل فرن ساخن حتي تمام النضج وتقدم