طريقة تحضير عجينة العشر دقائق
عجينة العشر دقائق احد أنواع العجائن التي تستخدم في كثير من المعجنات سواء حلو او حادق وهي من العجائن التي تحتوي على طراوة شديدة وفوائدها الغذائية متعددة.
المكونات :
3 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 كوب ماء دافئ
2 كوب دقيق
2 ملعقة لبن بودرة
ملح
فيديو توضيحي لطريقة عمل عجينة العشر دقائق للشيف : غادة التلي
طريقة التحضير :
1_ يخلط جميع المكونات جيدا في وعاء.
2_ يغطي العجين لمدة 10 دقائق حتى يختمر.
3_ يضاف 1/2 كوب زيت و3 أكواب دقيق ويعجن جيدا للحصول على عجينة متماسكة.
4_ يقطع العجين لكرات للتشكيل والحشو.
