الفطير … مقدم من الشيف : بنداري زغلول حساسين

الفطير من المخبوزات الشهية التي يفضلها كثير من الناس لطعمه اللذيذ ويفضل في وجبة الإفطار مع الجبنة أو العسل الأسود وإليكم طريقة مبسطة لتحضير الفطير
.
المكونات :

كيلو دقيق
100جرام سكر
ملح
100جرام زيت
2 كوب ماء
350 جرام زبدة

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يضاف الملح والسكر والزيت إلى الدقيق ويقلب جيدا ثم يضاف الماء تدريجيا حتى الحصول علي عجينة لينة متجانسة

2- تترك لترتاح قليلا تفرد العجينة بسمك 1سم وتوضع عليها الزبدة

3 – تلف العجينة وتقطع حسب الحجم المطلوب ثم تكور وتترك قليلا لترتاح

4 – تفرد العجينة بسمك 1/2 سم ثم توضع في الصاج

5 – تدخل فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة 200 لمدة 8 دقائق ثم تقدم