الإنجلش كيك … مقدمة من الشيف : فاطمة عطيه

الإنجليش كيك تعتبر من الكيكات الدسمة التى تتمتع بطعم مميز فهي من أفخر وأغنى انواع الكيك واليكم طريقة سهلة ومبسطة لتحضيرها

المكونات :

150 جم زبدة = 3/4 كوب
4 عدد بيضة
فانيليا
2 كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 كوب فاكهة مجففة
ملعقة دقيق كبيرة

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1_ يخفق السكر مع الزبدة حتى يصبح هش وفاتح اللون

2_ يضاف البيض الواحدة تلو الأخرى حتى يمتزج مع الخليط تماما وتضاف الفانيليا

3_ يضاف الدقيق المخلوط بالبيكنج بودر تدريجيا حتى يختفى تماما

4_ تخلط الفواكه المجففة بملعقة الدقيق وتوزع فى الخليط السابق

5_ يوضع خليط الكيك فى قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق

6_ تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة 170 ثم تقلل الحرارة بعد 25 دقيقة حتى يتم نضج الكيك وهى تستغرق حوالى من 50: 55 دقيقة ويختبر النضج بواسطة خلة